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【棉花輕熟女】下午茶都有混血兒?

【棉花輕熟女】下午茶都有混血兒?

Text | 棉花輕熟女 棉花輕熟女,one of the most 麻煩港女sssss,芳齡輕熟,生肖屬單身狗,自出娘胎已經想嫁給美食,一日五餐no problem,相信肥膏和脂肪就是我的Mr. Right!日食夜食,身無分文,舌頭挑剔,每月做到隻牛都係搵得雞碎咁多,最叻就是用蔗渣價錢去食燒鵝,品味生活,最炸就是扮細食和減肥, 深信「男人靠不住,脂肪最可靠」。 Hey!又係我棉花女呀!大家放假有咩節目呀?在剛剛過去的周末,我又同班姊妹sss去 Afternoon Tea 啦,你知啦,港女最愛的周末節目就是Afternoon Tea啦,歎茶事小,食甜品事小,八卦事大,影相事大大呀!呵呵!其實我成日聽d無知港女話要去「High Tea」真係好un耳,Old News is so唔識串,講了十萬次都仲有人錯,真是翻白眼翻到去後腦! 講多最後一次喇,「High Tea」其實一點都不High!相傳19世紀的時候,英國上層貴族在午餐後,通常要到晚上八時才吃晚餐,因此他們習慣於大概下午四時,坐在客廳或庭園的矮梳化上享用茶點,所以又稱為「Low Tea」;而「High Tea」則是勞工階層在放工後於廚房高枱充飢的一餐,所以又叫做「High Tea」,因此「Low Tea」才是身份的象徵呀,不要再搞錯了! 「肺」話講完,講番正題,上星期見到 朗廷酒店 推出了一個mix的下午茶,然後就心思思去試了。What?下午茶都有混血兒?YES!!!不過並非哪些普通的中mix西,今次很特別,是兩個我很喜歡的國家-法國 x 越南! 其實 The Langham 的下午茶一向都幾出名,今次這個「花香滿廊下午茶」(Sweet Blossom Afternoon Tea with Cochine)其實是跟一個高級香薰品牌 Cochine 合作,Well⋯⋯或者大家對 Cochine 這牌子的認識不多,其實她本身就是一個mix,發源於胡志明市,但就混合了越南、法國兩地的調香技術,所以蠟燭、藤枝香薰及家居香薰產品都充滿東方韻味,同時又不失花都的優雅情懷,可以說是「混」得出色呀!仲有呀,不要看小她呀,原來連貴婦也喜愛這個品牌,澳門四季酒店跟澳門東方文華酒店的Spa也有賣她們的產品,來頭不小呀!至於香港哪裡有得賣?她早前靜悄悄地進駐了高級百貨公司 Harvey Nichols 和時尚家具店 Indigo Living ,想試的可以去逛逛呀! 講番個下午茶,酒店將 Cochine 柔潤護手霜的四款花香幻化成初春下午茶的靈感,白茉莉、白嬋花味、晚香玉、野無花果、越南玫瑰、蘭花⋯⋯全部都是氣質的味道,吃了這個下午茶應該會幫我提升氣質!不夠不緊要,塗了她的handcream應該不多不少都有點用(掛),事關我是在星期五至日歎這個tea,所以有份免費禮品套裝 ,迷你Cochine香水的味道清香怡人,而白茉莉及白嬋花香味護手霜又滋潤,有興趣就要快點去試了! 一系列的茶點都十分精緻,我的手機都食得好飽,而且充滿陣陣花香,同時又mix了法國和越南的特色,例如今次scone就以越南小船盛載著,打卡必影,而經典法國甜點 Canelé 今次就披上了粉紅朱古力外層和糖製蛋黃花,呼應handcream蛋黃花與橙花味道,法國常見的蛋白甜餅換上椰子口味,並配以茉莉慕斯,啖啖充滿熱帶風情,櫻桃慕斯內餡蛋白酥則注滿越南玫瑰與蘭花味道,不難看見法蘭西的影子;而無花果西西里檸檬泡芙則平衡了甜膩的感覺,還有一款甜點Scented Candle非常吸睛,小杯盛載了白朱古力與綠荳蔻慕斯,配以榛果朱古力與雲尼拿,仿如迷你版的 Cochine 蠟燭,令人不捨得吃下去! 另外不得不提的是充滿濃厚越式風味的鹹點,款款都相當出色,就好像迷你越南式麵包夾了紅蘿蔔絲、肝醬、醃菜和青瓜薄切牛肉卷,再淋上青檸及九層塔特製的越式醬汁,份外酸甜開胃;而自家製香草包夾有慢煮有機雞肉卷,配以甜辣椒蛋黃醬令味道更加有層次,好味道! 花香滿廊下午茶 供應日期:即日起2018年至5月13日 供應時間:3pm-5:30pm(星期一至五);2:15pm – 4:15pm,4:30-6:30pm(週末及公眾假期) 地址︰尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂 價錢:$348/位、$598/兩位 查詢︰2132 7898

【棉花輕熟女】姐吃的不是糖,是香檳王

【棉花輕熟女】姐吃的不是糖,是香檳王

Text | 棉花輕熟女 棉花輕熟女,one of the most 麻煩港女sssss,芳齡輕熟,生肖屬單身狗,自出娘胎已經想嫁給美食,一日五餐no problem,相信肥膏和脂肪就是我的Mr. Right!日食夜食,身無分文,舌頭挑剔,每月做到隻牛都係搵得雞碎咁多,最叻就是用蔗渣價錢去食燒鵝,品味生活,最炸就是扮細食和減肥, 深信「男人靠不住,脂肪最可靠」。 Hello!又係我棉花女呀!放完個新年假,又要上班了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!既然如此,今次就說下返工snacks啦啦啦啦,除了chocolate,我都很喜愛吃candy,特別是橡皮糖,香甜果汁+煙韌彈牙的口感是最perfect!以前少女時代最愛跟八婆好友蒲夾糖店,夾下可樂糖,又夾下蛋黃糖,橡皮糖佔了大約95%(不要問我怎樣計出來呀),大比數勝出!今時今日做了輕熟女,成日出入好多學生妹的夾糖店好像有點老尷,加上年紀大,quota有限,要食糖當然要選最好的,介紹番,最近我的新寵是「糖果界Tiffany」! 糖果界都有Tiffany?無錯,Sugarfina 是來自美國加州的精品糖果店,因其高質設計與特別口味而聲名大噪,所以就有「糖果界Tiffany」的美譽。作為外貌協會永遠榮譽會長,這些包裝靚靚的食物已經加了很多分,還要用上無女人不愛的湖水藍綠色,包裝華麗,送禮自用都真是無。得。輸呀!Sugarfina 有超過150種朱古力、糖果,口味來自世界各地,還要專為大人而設的酒類口味,香檳、苦艾酒、純麥芽蘇格蘭威士忌統統可以變成橡皮糖,即使上班飲不了酒,都可以啪粒糖止止癮啦。 (From left to right) BUBBLY BEARS, BOURBON BEARS, ROSÉ ALL DAY BEARS, SPARKLING ROSÉ BEARS, PEACH BELLINI, CUBA LIBRE, CHAMPAGNE BUBBLES, SKINNY MARGARITA, PALE ALE PINTS, STOUT PINTS  (US$8.5) 除了容易入口的香檳、玫瑰酒、雞尾酒Margarita、Cuba Libre和Bellini,就連淡啤、黑啤和威士忌味的糖都有,問你服未? CHAMPAGNE BEARS (US$8.5) 其中這款香檳小熊軟糖簡直正中紅心,一看見小熊的精緻造型,加上粉嫩淡粉色和淺黃色,已經覺得很cuteeeeeeeee,實在不忍心咬下去!不過她的味道更加無法抗拒,一盒兩款口味的香檳糖竟然落重本用上頂級香檳王Dom Pérignon去製成,真是啖啖矜貴滋味,口感煙煙韌韌,細嚼下滲出微微的酸味,甜度亦相當細緻,不會一味死甜。這款糖其實是零酒精成分,食多兩粒都未必會醉,但我的心已經醉了。姐吃的不是糖,姐吃的是香檳王,姐吃的是星級甜品呀! 味道不錯,價錢當然也有一定水平,小小的一盒已過半百,真是屬於貴婦級的糖果呀⋯⋯偶爾獎勵自己也不錯,很可惜香港沒有實體店,想試就要上官網 訂購或找代購了,之前見到 Lane Crawford 都有賣 Sugarfina,不過就沒有香檳小熊味,或者可以試試另一款 rosé玫瑰糖吧。 PROSECCO BEARS (HK$48) 試不到香檳小熊都不用失望,最近行街發現了一間摩登糖果店 The BonBonist 都有賣類似的糖,同樣是小熊造型,同樣是零酒精,口味則是「窮人香檳」Prosecco氣泡酒(其實口味差不遠啦)。這款「微醺小熊」Prosecco Bears易入口,吃下去真是不會太甜(Well⋯⋯I know this is 中女口頭禪,but輕熟女都不要食太甜啦),價錢都OK(但當然都不能跟普通夾糖店比較啦),一盒HK$48大約有100g,幫我在繁重的工作中吊命! (From left(…)

新年新開始!醉人Sunday Brunch特集

新年新開始!醉人Sunday Brunch特集

Text | Cassandra Cheng 農曆新年假期剛過,胃也填滿了年糕、蘿蔔糕、芋頭糕⋯⋯想回味假日的美好,又想轉轉口味,不如趁新年後的首個周末享受一頓豐富的Brunch,為新一年揭開美好序幕!本平台今次精選了城中的特色早午餐 ,與你一同分享這份悠閒的幸福。 中西合璧 金稻明珠火鴨翅 Brunch不一定是西餐,不過中式也不一定只是一盅兩件,很玄?說的是 The Mira 國金軒的五道菜點心早午餐,主廚融合中西文化巧手精製點心菜式,帶來不一樣的「飲茶」體驗。早午餐先由口水汁鴨胸拼招牌叉燒皇感動味蕾,肉質爽甜味美,醒胃又惹味,另有超過15款點心無限量供應,當中必食晶瑩剔透的鮮蝦餃,啖啖鮮味,而炒蘿蔔糕煎得外脆內軟,配上自家製XO醬特別芳香惹味,貪新鮮的則可試試用料矜貴的新派創意點心,黑松露野菌餃細膩飄香、矜貴豐腴的法國鵝肝變成荔芋角,口感一絕。另外不得不提傳統小食火鴨翅的變奏版,以烤鴨、高湯及糯米精製而成的金稻明珠火鴨翅富有本土特色,令人相當驚喜。 三款全新主菜亦相當出色,燒汁香草煎有機羊架、黑椒蔥香澳洲牛小排及八味香蒜北海道溏心元貝皇各有特色,其中後者煎得外表金黃,細嫩多汁,盡顯大廚功架,搭配一品絲苗或擔擔麵更加圓滿。最後必試滋潤養顏的清宮棗皇糕,煙韌清香得令人心動,而蛋白杏仁茶湯丸則香濃幼滑,甜而不膩,為完美的一餐作結。 國金軒The Mira週末點心早午餐 地址︰尖沙咀彌敦道118-130號The Mira Hong Kong國金軒3樓 供應時間:11:30am-2:30pm(星期六) 價錢:$498/位(無限暢飲汽水及果汁)、$648/位(無限暢飲香檳及餐酒) 查詢︰2315 5222 經典之作 鍾情經典brunch的朋友,不妨在 半島酒店 富麗堂皇的大堂茶座享用豪華的香檳早午餐。自選菜式的選擇不少,傳統的英式窩蛋配蘇格蘭煙三文魚、炭燒澳洲和牛早餐漢堡、龍蝦帶子貝殼意大利粉等都應有盡有,配以巴黎之花 Perrier-Jouët Grand Brut香檳實在是錦上添花,在細膩氣泡中享受奢華體驗。 半島Perrier-Jouët Grand Brut香檳早午餐 地址︰尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店大堂 供應時間:9am-1pm(星期六及日) 價錢:$528/位(包括一杯Perrier-Jouët Grand Brut香檳、一杯果汁及一杯咖啡或茶)、$848/位(無限添飲Perrier-Jouët Grand Brut) 查詢︰2696 6772 西班牙滋味 西班牙菜出名Tapas,最適合一眾朋友分享同食。精品酒店 Mira Moon 的 Supergiant 最近首度推出周日Tapas早午餐,最吸引是任點任吃超過10多款西班牙美食,包括辣肉腸西班牙飯、西班牙烤乳豬、北海道帶子、香煎鴨肝等等,還有經典的脆炸西班牙丸定必不容錯過,餡料可選波士頓龍蝦或白毛豬火腿,咬下隨即散發陣陣龍蝦香氣或油脂豐腴的火腿,配上獨家調配的蛋黃醬更加迷人。 西班牙式烤乳豬 & 香脆豬腩仔刈包 另外必試名物香脆豬腩仔刈包,麵包夾著皮脆肉嫩的豬腩肉,中間的紫椰菜、生菜、意大利黑醋及香辣蛋黃醬中和肥膩感覺,口感豐富又惹味,之後細味精緻甜品如柚子薑味蛋糕、甘筍蛋糕等,再呷一口水果酒或香檳,猶如置身於西班牙熱情國度中!早午餐價錢親民,以酒店質素而言性價比相當高,最適合與三五知己來歡度輕鬆的周末! Supergiant周日早午餐 地址︰銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓 供應時間:11:30am-3pm(星期日) 價錢:$368/成人、$298/小童(無限添飲西班牙水果酒、餐酒、指定啤酒及果汁,另加$288無限享用Moet &Chandon 香檳或$388無限享用Veuve Clicquot 香檳) 查詢︰2643 8875 雙重享受 有沒有想過嘆brunch都有表演娛賓?頂級中菜食府 胡同 近日推出的早午餐最特別就是糅合可口佳餚與傳統表演,一系列的精製前菜、點心、熱點和甜品都富有濃厚中國傳統風味,其中鵝肝燻流心蛋、龍蝦抄手、沙薑雞鍋貼和芝士泡菜蝦卷更創意十足,必試!另外不要錯過招牌的地道名菜,包括大紅燈籠、草綑牛骨和東宮鱈魚,陣陣辣香,吃下去就知道甚麼是正宗的北方風味。餐廳每星期也會為食客帶來各式各樣的傳統表演,例如靈雀占卜、中國國粹之一的川劇變臉、功夫茶藝、手工拉麵,以及中國彩虹書法等,確是視覺和味蕾雙重享受。(…)

【棉花輕熟女】熱朱古力是我的男朋友

【棉花輕熟女】熱朱古力是我的男朋友

Cover Photo | Naomi Watanabe Text | 棉花輕熟女 餐桌上放滿了一碟碟色香味俱全的餸菜,看得我口水直流,但港女朋友Mary竟然吃兩啖,然後說「我飽了」,彼起聲落,她的口頭禪「天使面孔、魔鬼身材、食極不肥是上天賜予我的三大禮物」又再響起。 Well⋯⋯我的白眼已經反到去後腦,我理得你魔鬼面孔定天使身材,最un頂able是她以打卡之名浪費食物,只要相機吃飽,她就會飽,WHAT!?以為自己仙氣女神要煉仙乎?我已經受夠這些歪理sssssss。 噢!Sorry一直都在囉嗦,唔記得介紹自己。 Hello大家好!初來報到,我是棉花輕熟女,one of the most 麻煩的港女sssss,芳齡輕熟,生肖屬單身狗,一看名字就知本小姐的體積有如「棉花糖女孩」的「輕盈軟綿」,事關我自出娘胎已經想嫁給美食,一日五餐no problem,相信肥膏和脂肪就是我的Mr. Right!日食夜食,自然身無分文,但就養咗條挑剔舌頭,加上每個月做到隻牛咁都係搵得雞碎咁多,所以最叻就是用蔗渣價錢去食燒鵝,最炸就是扮細食和減肥, 深信「男人靠不住,脂肪最可靠」。Hey sis, do you agree with me? 至於飲食喜好,其實大家看我的名都略知一二,無甜不歡,還有辣到噴火的東西(well明明又唔食得好辣),中西日韓星馬泰都okay,至於那些甚麼超邪惡芝士拉絲乜乜乜就絕非我的菜,如果一心看這些可以按右上角的「X」稍移「肉」步。雖然就變中女不能吃太甜,不過甜點永遠是我的最愛,所以第一篇就由冬日暖心的熱朱古力開始。 其實平時都愛食朱古力,不過只限黑。朱。古。力!至於熱朱古力(熱朱)更是我的冬日最愛,因為香濃可可+綿密口感+暖笠笠在這空虛、寂寞、凍的寒冬最能帶給我滿滿的幸福感覺,最佳男朋友當之無愧。 究竟甚麼才稱得上為我心目中的高質Mr. HOT Chocolate呢?之前我出了張尋人啓事,好啦跟你們分享一下他的profile,如果你遇過他的記得通知我呀~ MR. HOT CHOCOLATE WANTED  外貌:靚仔 身形:話明要HOT當然要夠HOT,基本啦 口感:絲絨細滑,太稀是死罪,所以茶記、金X門的出品就不了 味道:均衡濃郁,徘徊甜苦之間,偏愛帶苦味的Dark Chocolate,一味死甜的是糖水 餘韻:痴身型,唔捨得離開我 價錢:最好性價比高 多年來邂逅過不少出色的男人,但最讓我念念不忘的是來自法蘭西、有個女人名的 Angelina,為甚麼我會愛上他?因為出名挑剔的巴黎人都大讚他是「全世界最好飲的熱朱古力」,日賣過千杯是等閒事,連殿堂級時裝設計師 Coco Chanel 都是座上客,每日飲同一杯都不會厭,可見他絕非等閒之輩,而幾年前我終於在香港邂逅傳說中的法藉美男子,一嚐名物滋味。 法國男人很浪漫,真的很陳腔濫調。不過這杯招牌熱朱古力 Chocolat L’African 真是很浪漫,飲完會有心動的感覺。這杯熱朱古力混合了三個非洲國家(尼日爾、加納和象牙海岸)的可可豆調製而成,未飲之前,濃郁飽滿的可可香撲鼻而來,飲一啖已感覺到它性感的full body,滑漏細膩溜進口腔每一角落,濃稠厚身的程度就有如芝麻糊(呵呵!我本身也是芝麻糊控),忍不住一口接一口,細膩感覺足以製造令人心癢的熱度,卡路里?脂肪?減肥?等本小姐飲完再講。 味道方面,這杯朱古力跟所有愛情一樣都是甜中帶苦,想甜蜜一點當然要付出,倒上旁邊的忌廉可以令朱古力細滑甜美,不過說到底味道始終都是正宗法國口味,香港人會覺得有點過甜,飲多兩啖甚至會膩,而且小小的一杯索價近百元,性價比不太高,不過它的香濃至今仍然無人能及,是我目中的No.1呀! 可惜茶室現已撤離香港,即使自己買粉沖或者座熱樽裝版(Yes!Angelina 仍有專櫃)好像都不夠原汁原味,以後或者要飛巴黎才可嚐到新鮮的熱朱古力了! 好啦,至於香港現在哪裡還有出色的熱朱古力呢?其實有好幾間星級酒店都很喜歡,不過今次也想介紹巴黎享負盛名的精品朱古力品牌 La Maison du Chocolat ,幾年前落戶香港,他是我最喜愛的朱古力,沒有之一。而熱朱當然也不會放過,加上價錢合理,沒有不試的理由啦。我點了一杯熱騰騰的Guayaquil朱古力,看到他頭頂冒着微煙,碰著暖笠笠的身驅,我就心安了,因為不冷不熱的熱朱,就如不三不四的女人,要。不。得喔! 小心翼翼地呷着一小口,我不是飲朱古力,倒像真真正正地吃朱古力,甜苦剛剛好,帶有微微的苦澀,口感都幾柔滑。不久朱古力已經佔領了唇舌,微微的雲尼拿餘韻亦在口腔纏綿不斷,OMG!這種治癒的感覺竟然將工作和生活的苦悶慢慢溶化,全身更暖烘烘,回味無窮就是這麼的一回事。下次再跟大家分享potential男友啦,BYE! Angelina(…)

營人健康之選

營人健康之選

Video|Heli Production Text | Cassandra Cheng Hair|Alex So Make up|Chi Chi Li 近日氣溫下降,想過一個溫暖又健康的冬季,首要是維持均衡及多元化的飲食。健康養生不只是飲食潮流,更是時尚的生活態度。花茶店創辦人及模特兒曾咏(Winnie Z.)、機艙服務員及模特兒謝琬婷(Janet Tse)及資深營養師黃凱詩(Cynthia Wong)今次難得聚首一堂,分享有營美食及養生之道,滿足寒冬的味蕾。 Winnie以碩士模特兒和美容作家身份為人熟悉,自幼被中醫師母親薰陶、曾經修讀營養學的她去年更創立了花茶店,以精製茶飲分享自己一套的健康養生之道。作為新手媽媽,對寶貝女的食物也特別精挑細選,「一日三餐除了均衡攝取營養和熱量,同時會盡量吃天然新鮮的食物,少油、少鹽、少糖就最好。」 近日她就愛上了米線陣的北海道3.6牛乳南瓜雞髀肉竹笙米線 ,「這碗米線有牛奶、竹笙、南瓜、雞髀肉和米線,滿足每餐的碳水化合物、蛋白質、纖維和維生素等需要,小朋友吃得滋味又有營!」 身兼機艙服務員和模特兒的Janet嬌小玲瓏,原來自小已熱愛運動,年前更投身三項鐵人,挑戰海陸世界。作為運動員,飲食方面要時刻保持節制,「平日我會嚴格控制飲食,特別是三項鐵人這些消耗量極大的運動,所以特別留意補充營養,尤其是碳水化合物、脂肪和蛋白質,所以外出吃飯都會小心選擇餐廳。」 米線陣就是Janet推介的飯堂之一,冬日限定的姬松茸養生花膠雞鍋更令她一試難忘,「以姬松茸丶矜貴花膠及紅棗入饌的湯底非常養生,同時可以滋潤養顏、調養氣血,吃完可能會跑得更快!而其他火鍋配料也十分豐富,包括鮮雞件、肥牛、手打豬肉丸及手打香菜魚肉雞丸,啖啖鮮味!」 資深營養師Cynthia過去成功為不少人減膀,出版著作眾多,近年亦轉戰網絡,不時在Facebook分享健康資訊,「瘦身可以出街吃飯嗎?」是最常聽見的問題。「瘦身戰友當然可以外出用膳,只要小心選擇食物和份量就可以了,其中米線是瘦身的最佳拍檔,低脂又飽肚。」 「就像這碗濃茄牛腱金菇唐生菜米線,番茄湯底以大量新鮮番茄熬製,令身體更加容易攝取番茄紅素,同時可以抗氧化、延緩老化和美顏,而新鮮牛腱則含有豐富蛋白質及增強抵抗力,金菇和唐生菜也有充足的纖維,補充每餐的營養需要。」若想更豐富,可以考慮多加兩款小食,「醉雞可以補充蛋白質,而且雲耳的纖維量也很高,足以補充一份蔬菜的纖維。」

最奢華的聖誕套餐

最奢華的聖誕套餐

Text|Swing Ngan 「你訂了餐廳沒有?」「我要食日本菜。」「不過也想吃燒牛柳和黑毛豬。」聖誕節每對情侶也會有不同的慶祝方式,不過論奢華程度怎會比得上於2012年由英國倫敦John Salt餐廳推出的聖誕套餐?這個史上最奢華的聖誕節套餐內裡究竟有甚麼乾坤盛惠 £125,000英鎊(約港幣$1,307,000)? (Photo credit: http://www.vogue.co.uk/) 答案便是它由英國倫敦John Salt餐廳的總廚Ben Spalding精心打造的聖誕餐,供4人享用,每人約港幣$326,000。Ben所選用的也是世界上最珍稀及奢侈的食材,大餐共有4道主菜,而當中最昂貴的便是價值 £37,000英鎊的1907年的白雪海瑟克香檳(Piper-Heidsieck)這瓶陳年佳釀。 (Photo credit: http://www.extravaganzi.com/) 喝了這杯開胃酒後,便到了聖誕主角——火雞。Ben用上重達50克拉的金箔包裹珍稀品種的脫骨火雞與神戶牛肉和牛心烤製而成,配以價值£5,000英鎊的伊朗Akbari開心果,絕對奢華。 (Photo credit: http://www.dailymail.co.uk/) 其餘的珍貴食物便有Almas魚子醬、白松露、燕窩及價值£2,600英鎊的日本北海道產的Densuke無籽西瓜,這種西瓜一年只會出產一萬個,奢華非常。 最奢華的聖誕節套餐菜單 (Photo credit: http://www.dailymail.co.uk/) Diva雞尾酒及1907年白雪海瑟克香檳 150年的意大利黑醋調製的燕窩、Almas魚子醬和西班牙伊比利亞火腿(搭配1949年白馬莊葡萄酒) 布雷斯雞汁和伊朗番紅花燉製的阿爾巴整朵白鬆露配夕張蜜瓜(搭配1988年高登·查理曼、科奇葡萄酒) 脫骨火雞與神戶牛肉和牛心配以名貴的伊朗Akbari開心果(搭配1959年La Tache紅酒) 印尼貓屎咖啡(Kopi Luwak)及日本北海道產的Densuke無籽西瓜(搭配1976年Chateau d’Yquem酒)

Last call!6大時尚聖誕盛宴

Last call!6大時尚聖誕盛宴

踏入12月,濃厚的聖誕氣氛瀰漫,無論跟家人或親朋好友慶祝,當然少不了一頓豐富又滿足的聖誕大餐!本平台為大家搜羅城中6間時尚餐廳,由傳統至創意菜式都應有盡有,讓大家放縱肚皮,以美食一同共度佳節,有心水就記得趁早訂位! 矜貴盛宴   SEVVA 今年想過一個與別不同的高貴聖誕,時尚食府 Sevva 必然是你的心水。在浪漫的氛圍與維港景致下享用5道菜盛宴,細味以白松露﹑魚子醬和白露筍等矜貴食材烹調的菜式,不能錯過主菜烤鴨或鮮味十足的炒石斑魚,最後以招牌冧酒無花果布丁班戟及冧酒提子雪糕為佳節劃上完美句號,必定留下難忘的美好回憶。 SEVVA 地址︰中環遮打道10號太子大廈25樓 價錢:$2,580/位 查詢︰25371388 殿堂級buffet   Yamm 如果想滿足所有人的口味,又可以一次過品嚐多國美食,首選非 The Mira 的Yamm自助餐莫屬。Yamm一向主打環球美食,菜式選擇多自然是賣點,而且海鮮、熱食或甜品都相當高質。 海鮮迷不要放過肉質飽滿的波士頓龍蝦、新鮮生蠔、阿拉斯加蟹腳及帆立貝刺身,經典節日美食如桂花蜜糖烤火雞、蜜糖火腿、沙爹西班牙黑毛豬肋骨等都款款惹味,最後別忘了以傳統聖誕甜點如意大利Panforte朱古力果子蛋糕、德國聖誕麵包或英式聖誕布甸作結,2米長的栗子朱古力樹頭蛋糕必能滿足你的sweet tooth,甜蜜得讓人難以抗拒! Two meters Chestnut-chocolate Mont-Blanc Yule Log Cake Flambeed Yamm 地址︰尖沙咀彌敦道118號The Mira地下 價錢:$1,098起/成人、$658起/小童 查詢︰2315 5885 必食海鮮   Cafe Renaissance 位於 萬麗海景酒店 的Cafe Renaissance素來以琳瑯滿目的海鮮美食為主打,其中蒸焗龍蝦、生蠔、阿拉斯加蟹腳、青口及各式刺身,還有帶子他他配香草松露醬及太平洋吞拿魚配醃磨菇等都是今次節日自助餐的亮點,統統都讓人捧腹而回,還有不要錯過紅桑子朱古力慕絲蛋糕、聖誕花圈蛋糕、樹頭栗子蛋糕及傳統布丁等數十款可愛甜品! Cafe Renaissance 地址︰灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓 價錢:$698起/成人、$418起/小童 查詢︰25846973 法式大餐   Brasserie on The Eighth 想過一個浪漫的法式聖誕,位於 Conrad 的Brasserie on The Eighth可能是你的選擇,餐廳會於佳節期間再度化身聖誕市集,大家可以細味半自助晚餐,包括新鮮即開法國Fine de Claire生蠔、招牌鴨肝凍餅、法國魚子醬、波士頓龍蝦及麵包蟹等等,而特色冬日主菜則可選傳統香烤火雞配蜜餞栗子或香煎美國安格斯沙朗牛柳配金胡椒朱古力醬汁,為節日帶來溫暖的回憶。 Brasserie on The Eighth 地址︰金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店8樓 價錢:$1,118起/成人、$598起/小童(12月24日及12月25日)(…)

8 Best Advent Calendar for Christmas 2017

8 Best Advent Calendar for Christmas 2017

Text | Cassandra Cheng 聖誕臨近,不少品牌都紛紛推出倒數月曆(Advent Calendar),由12月1號開始,每天拆開一格小禮物,以最興奮的心情來迎接佳節!倒數月曆最早起源於19世紀的德國,當時的人只是用來記錄耶穌誕生前的24天,後來就慢慢演變成年度的驚喜禮物。本平台為大家精選了今年必買的聖誕倒數月曆,由彩妝護膚、香薰蠟燭至美酒甜點都應有盡有,把握最後機會,搶購心頭好! 尊貴華麗  Dior 要數今年最矚目的Advent Calendar,Dior限量版聖誕倒數月曆必定榜上有名!法國著名插畫家Broll & Prascida設計成迷你版巴黎旗艦店,雪白配色綴以金色聖誕配飾,相當高貴華麗。打開月曆,裡面的禮物也相當有誠意,不少都是皇牌的美妝和護膚品,包括Miss Dior香水、J’adore香水、經典999紅色唇膏及Hydra Life水活力嫩肌細緻面膜等等,非常實用。 除了各式美妝產品,隨盒附送精巧細緻的聖誕裝飾,當中包括創辦人Christian Dior先生的幸運星吊飾,別具意義。Dior限量版聖誕倒數月曆定價為US$425 (約HK$3315),不過只限美國發售,有興趣的朋友可按此入手! 時尚瑰麗   Charlotte Tilbury 英國著名化妝師的同名彩妝品牌Charlotte Tilbury今年也推出了倒數月曆,這個型格閃亮的Naughty and Nice Magic Box集合了12種暢銷產品,當中包括Matte Revolution – Walk of  Shame 啞緻唇膏、Eyes To Mesmerise 眼影膏及迷你身體珠光液等等,禮盒用完後還可化身成首飾盒,售價為£150。品牌來年將會正式進攻香港,想率先體驗風靡歐美的化妝品,可於官網購買。 巴黎氣息   diptyque diptyque 倒數月曆是每年熱搶目標之一,大大小小的的禮物共有25格,內藏著迷你版香氛蠟燭、香水、身體及面部護理產品,讓你感受迷人的巴黎氣息。月曆定價為£300,官網現已售罄,店鋪仍有少量現貨,搶購趁早! 優雅彩指  Ciaté 來自英國的 Ciaté 指甲油多年來深受荷里活女星喜愛,過往推出的系列也令人驚喜,今次月曆也不例外,除了24色指甲油外,還有護甲油和指甲挫,全面護理十指。倒數月曆價值$49美金,有興趣的可透過官網入手。 奢華享受   La Maison du Chocolat 奢華法式朱古力 La Maison du Chocolat 今年的聖誕倒數日曆由法國著名藝術家情侶 Alex & Marine 操刀,藍寶石禮盒充滿童趣畫作,內藏有24款不同口味的朱古力,為你每天帶來意想不到的甜蜜驚喜,迎接聖誕的來臨。倒數日曆定價為$690,現時數量不多,記得趁早去門市或官網訂購! 甜蜜美點   The Peninsula Boutique The(…)

女朋友心情不好,因為你沒有和她去這些餐廳打卡

女朋友心情不好,因為你沒有和她去這些餐廳打卡

Text|Swing Ngan 「我們星期六去商場逛逛呀!」「好悶呀!」「那我們去行市集?」「上星期才去完呀!」「留在家裡睇美劇?」「我都不看美劇!而且躲在家裡我怎可以影相打卡?」無論準備甚麼節目也不合女朋友心意,可能你不夠懂女兒心,女生們只要看見美的東西便會滿心歡喜,本平台現在便為大家介紹4間環境優美的餐廳,在那裡影相打卡「呃like」絕對沒問題,女朋友見你這麼貼心,必定會心花怒放。 (Photo credit: http://www.janecollins.com.au/) 1.  青花 這間餐廳是ATUM新開設的東南亞菜式,店內全都以花花草草作佈置,每個角落也是拍照「呃like」的好地方。 (Photo credit: 青花 Facebook page) 食物外觀也是以「靚」見稱,貫徹ATUM一貫傳統,甚麼也以「靚」為基本。 (Photo credit: 青花 Facebook page) 青花 地址:旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號鋪 營業時間:12pm-10:30pm 2. 花說 有哪個女生不愛粉紅色?整間餐廳也以粉紅色為主題的不是韓國專利 。 (Photo credit: 花說 Facebook page) 位於長沙灣的花說便是以粉紅色貫穿,甫進店內,便會被粉紅色包圍,粉紅色椅、粉紅色桌子、粉紅色餐具,一顆少女心瞬間被喚醒。 (Photo credit: 花說 Facebook page) 你的女朋友到訪這餐廳後,必定會稱讚你了解少女心。 (Photo credit: 花說 Facebook page) 花說 地址:長沙灣福榮街565號地下 營業時間:12:00pm-10:30pm 3. The Winery Kitchen Bar 店內四周也種滿植物及牆身油上樹葉圖案是The Winery Kitchen Bar的一大特點,整間餐廳也以森林為主題,給人清新舒適感覺。 (Photo credit: http://www.thewinery.hk/) 而食物也是多國界,西、日、韓及越南菜也提供,讓你置身在不同國家的樹林中。 (Photo credit: http://www.thewinery.hk/) The Winery Kitchen(…)

時尚精緻!中秋月餅Final call

時尚精緻!中秋月餅Final call

Text | Cassandra Cheng 不知不覺已踏入九月中,距離中秋節只剩下半個月,城中各大品牌和酒店都紛紛推出多款精緻味美的月餅應節,選擇太多,仍在三心兩意嗎?立即留意以下本平台的推介作最後預備,無論你偏愛時尚抑或典雅的設計,傳統或創新的味道,總有一款合你心意。 時尚禮盒 中秋送禮講求包裝,置地文華東方酒店的迷你奶黃月餅禮盒($398/六件裝)就是體面之選。近年流行奶黃月餅,排隊搶購熱潮不絕,而置地文華東方的出品卻絕不遜色,餅皮鬆化,蛋香十足,值得一試。月餅盒則以仿皮質地製造,份外高貴,佳節過後,精美禮盒還可收納精巧飾品或作手提盒之用,實在一舉兩得。 查詢:2132 0066 優雅首飾盒 朗廷酒店集團旗下酒店今年出品由米芝蓮星級名廚打造,除了傳統蛋黃白蓮蓉月餅丶精緻的蛋黃豆沙月餅,還有口味獨特的金桔奶黃月餅($328/六件裝),質素有所保証,配以朗廷一貫的精美粉紅色首飾盒,散發浪漫貴氣,必定俘虜一眾女生。 查詢:2132 7898 大熱綠茶x蛋黃 港麗酒店 中菜食府金葉庭今年推出了五款精製月餅,其中傳統的「蛋黃白蓮蓉月餅」($368/六件裝)以玫瑰露拌勻蛋黃烘烤,讓每一口月餅都裹滿香濃滋味,另外「綠茶蛋黃迷你月餅」($368/八件裝)則是新派之選,以自家製糖皮製作,而港人大愛的綠茶餡料包裹整顆蛋黃,微甘茶香餘韻不絕,蛋香與茶葉芳香均令人回味。 查詢:2822 8870 創新口味 沙田凱悅酒店 今年的月餅口味令人相當驚喜,其中包括以沙田名物-沙田柚和傳統甜點糖薑創作的迷你柚子糖薑月餅($298/六件裝)果香滿滿,味道清新。 另一款靈感則源自酒店中菜廳沙田18的馳名雪糕,這款迷你五糧液朱古力月餅($298/六件裝)巧妙地融合了酒香及香醇的黑朱古力,朱古力迷必試! 查詢:3723 1234 醉人威士忌 傳統以來,中秋節吃月餅必定以茶化解甜膩,不過近年更流行月餅配佳釀,威士忌融入月餅又試過未?海景嘉福洲際酒店 今年繼續推出全新口味的威士忌朱古力月餅($468/三件裝),並首度與台灣首間及唯一釀造威士忌的家族酒廠-噶瑪蘭合作,分別融入經典威士忌、獨奏波本桶威士忌原酒威士忌及獨奏Amontillado雪莉桶威士忌原酒威士忌,別有一番醉人滋味。 查詢:2731 2883 中西合璧 吃膩了傳統月餅,「糕餅界的畢加索」 Pierre Hermé 今年再度與高級中菜食府卅二公館 (Mott 32) 合力創作了朱古力蛋糕月餅($690/四件裝),甜點大師更遠度從法國來港研發新口味,他嘗試在糕餅中加入中式材料,將傳統的中秋節禮物幻化成瑰麗的藝術品,完美演繹中西合璧的精粹。 From top left to right: Vanilla, Ispahan, Qin Yi & Qi Qiao 四款月餅口感豐富濃郁,除了 Pierre Hermé 皇牌的雲呢拿朱古力、玫瑰覆盆子(Ispahan),另外兩款「七巧」和「秦怡」都極具中國風,前者以杏仁香橙蛋糕配柑橘果醬夾心,酸甜有致,而後者則以焦糖朱古力包裹杏仁茉莉蛋糕,中間夾雜西柚果醬,味道層次豐富。 查詢:2885 8688 時尚星球 中秋節總令人聯想起月亮,The Mira  旗下的COCO今年也推出了一系列的星空朱古力月餅( $268/6件)應節,讓味蕾進入太空漫遊。三款月餅揉合單一產地朱古力及截然不同的茗茶研製而成,其中「宇宙之迷」就以宇治抹茶、越南40%白朱古力配白芝麻製成,錫蘭伯爵茶混合40%厄瓜多爾牛奶朱古力則成就了「殞石味力」,綴以日本青檸份外清新,而松木燻製的福建正山小種茶與拉丁美洲71%有機黑朱古力及香脆可可珍珠就結成「黑洞誘惑」,煙燻香氣令人陶醉。 查詢:2315 5566   中法滋味(…)