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Food

Lunch in Tin Box

Lunch in Tin Box

Text | Sophia Cheng The Envoy 位於 The Pottinger 石板街酒店的3樓,提供特色 cocktails 及食物,最近推出一個全新的茶園特色便當 (Tiffin Box) 特色午餐,帶有濃厚的南亞茶文化氣息,亦是當年19世界末期由海上而來,到香港港口的一種外來文化。 主廚 Kohli Chetan 將富有殖民地特色的元素加入了傳統英式菜餚。便當分為四層,纖巧的茶園陶瓷長形飯盒盛載了不同的食品,共同創造出一個完整的、誠心誠意的套餐。第一層放著富有印度風格的沙拉或開胃菜;第二層則是定期更迎的美味魚或肉類主菜,根據不同的月份和季節,可以是羊肉或牛肉,烹調的成熟度亦隨客人喜歡而變化;或者是魚類、扇貝類、蝦或雞胸肉等主菜。打開盒子的另一層,則是第四層,是鬆化細長的印度香米,已混合了藏紅花、椰子和一點點豬油,令米飯更可口。

Refreshing Bowl

Refreshing Bowl

Text | Cath Cheung 這幾天氣溫高達35度,很多女生也熱得失去胃口,冷壓果汁專門店BE-JUICED,今夏率先引入 SAMBAZON 巴西莓(AçaíBerry),由其製成、如冰沙般香甜可口的Açaí Bowl 。SAMBAZON 巴西莓全為有機、不含穀膠 (麥麩)(Gluten free)、非基因改造及屬公平貿易的商品。BE-JUICED Açaí Bowl 賣相非常吸引,但其實是低熱量的健康食品。BE-JUICED Açaí Bowl除了巴西莓“凍乳酪”,還為大家精選了 18 種水果和超級食物作為配搭,包括藍莓、香蕉、火龍果、草莓、芒果、奇異果、大種子 Chai Seeds、大麻種子 Hemp Seeds、枸杞、自家製燕麥、腰果、杏仁、椰子片、可可碎仁、蜂花粉和原蜂蜜、花生醬及杏仁醬,健康又美味,絕對是炎炎夏日的必吃美食。

Bread Time

Bread Time

Text | Yaffa Lam 食物講求色香味,近年在相機先吃的氛圍下,美食的外貌特色仿佛已成最為重要的事,要吸引眾人目光,不多花半點心神也難以在云云美食中突為而出。 若只為得到別人的讚美而製作美食,便略欠情感。相信這次要介紹的圖案吐司便算是最具溫情的美食之一,因這是一位日本媽媽 Ran 從兒子的圖畫為設計靈感的吐司麵包 Konel Bread。看起來繽紛鮮豔的吐司顏色全用天然原料如波菜、可可或是甜菜汁等染色而成,一塊塊可愛又具創意的麵包都有自己獨一無二的模樣,還有兒子那喜悅的神情,心情頓時也能好起來。

shuGIRL Color Atelier event

shuGIRL Color Atelier event

Text | Cath Cheung & Fiona Wong When : 23 June 2016 Where : 16/F, Sogo ,Causeway Bay Highlight : 一直帶領東京時尚美學的彩妝品牌植村秀shu uemura  ,為慶祝 Color Atelier 再度閃耀回歸,今晚特意舉行以「city chic都市時尚」為題的 launch event,邀請城中一眾博客名人、美容達人、模特兒等親臨現場,當中包括新晉演員楊偲泳 (Renci Yeung) 、blogger Laiza S. 、Maggie S.及網絡紅人 MM Lau 等,率先體驗 Color Atelier 最新色調眼影和彩妝產品。大會更特別將多個極具特色的東京熱點包括:新宿、原宿、表參道等展示大眾眼前,讓來賓猶如置身東京街頭。當中更設有東京最流行的互動照相區,來賓們可立即 “be a shuGIRL”,加入 shuGIRL 行列,利用照片體驗3款熱賣眼影組合及唇部產品及欣賞變妝後的彩妝效果,更可挑選不同的東京街頭做背景,要變身成為女神高俊熙或至 hot 至潮的東京女郎全無難度! Suey Kwok、MM Lau、LST、Renci Yeung、Hildy Chan Pony Pong  Haruna Kunisawa Maggie S. Laiza(…)

1 Day with Jeannie

1 Day with Jeannie

Photo | Number Five Studio Behind the Scene | Benana Ng Video | Welby Chung at Crossfade Creative Text | Sophia Cheng Styling | Cath Cheung Make Up | Vanessa Wong Hair | Larry Ho Eye Beauty | 1 DAY ACUVUE® DEFINE™ 人就像一顆洋蔥,每一層的厚度、顏色和質感都未必一樣。你對某人的第一印象,可能會與道聽途說回來的完全相反;與他交流過後,更是有另一番體會。穿白色的女生,是不是就如一杯白水般靜止不動?喜歡粉紅色,就一定是公主嗎?我們這次的嘉賓外表的確像公主,內心卻是個率直的女生。她喜愛cupcake,亦愛吃,累了也會先吃飯才去睡;她不介意分享她常去的拍拖熱點,口裡時不時便提起男友。 想不到是 Jeannie (陳瀅)吧! 性格有分層次,不同 beauty products 的效果也是。Mascara、eyeliner 和 beauty contacts,你猜 Jeannie 會選哪樣?這天皮膚白晢的 Jeannie 以清新素顏示人,到達拍攝場地後即與工作人員親切地打招呼。為了預備緊接而來一整天的拍攝工作,她先換上 1 DAY ACUVUE® DEFINE™ Natural Shine,眼睛立刻流露著閃爍的光采,再化上淡淡的妝容已經 ready 拍一輯漂亮動人的相片。(…)

Avocado Treats

Avocado Treats

Text | Sophia Cheng 喜愛牛油果的你快拿起手機來 follow 這3個 Instagram 賬戶!肚子餓的時候會覺得這些照片特別可惡啊。 avocadotoast 顧名思義,這是牛油果多士的世界。早上來一塊,下午茶時間再來一塊也不為過。 avocadodaily_ 融化中的芝士和雞蛋……令人的心也融化了。 bestofavocado 這裡只分享 vegan ( 嚴格素食主義)的牛油果食物照,平時常覺得牛油果是咸點,原來也可以跟其他水果一起吃。

Luxe Cake Designs

Luxe Cake Designs

Text | Sophia Cheng 小時的生日蛋糕不外乎是小狗、玩具車、芭比等造型,結婚蛋糕也多是忌廉雜果口味。美加等國家在喜慶日子非常著重蛋糕這一環,所以香港在最近10年左右也開始多人訂造外形及口味比較特別的蛋糕。 Phoenix Sweets 這裡有很多粉色系的款式,旋轉木馬蛋糕十分精緻也很受歡迎呢。 Vive Cake Boutique 除了極為立體的蛋糕之外,也有返樸歸真的圓柱形選擇,面層是透明啫喱,不失層次感。 Ms B’s Cakery 提供奢華的款式,不單是結婚生日時才適用,告別單身的狂野派對也可以特別訂製桃紅蛋糕啊!

HAVE A COOL SUMMER

HAVE A COOL SUMMER

Text | Fiona Wong 現時夏日炎炎,每天溫度平均三十多度,在街上烈日當空底下,不禁令人想吃解熱涼品降溫, 雪糕當然是不二之選!最近很多店舖都不約而同推出了新口味產品,立即為大家介紹 5 款最新雪糕 ,讓你過一個涼快的夏天。 1. 玩味紙藝雪糕 | Loooop 以紙藝雪糕出名的 Loooop,今次新品繼續走可愛路線,首先打頭陣的是便便造型雪糕 Ooops!,Blue Moon 雪糕上的便便其實是朱古力蛋白脆脆配上棉花糖和士多啤梨醬,蛋白脆脆好特別,有淡淡朱古力味夠鬆脆,而且不會太甜。一而繼往,雪糕上的是可食用紙,所以「便便」跟「紙」也可以放心食用! 2. 童話雙層威化脆筒 | Oddies Oddies 自創的 Drama Cone,推出新口味新花款,今次這款雪糕 Guuuu 外貌同樣出眾又吸睛,上層有綠茶蛋糕、菇型蛋白脆餅、朱古力和棉花糖,而入裡是紅莓朱古力醬、伯爵茶雪糕和榛子脆脆,配合雙層威化脆筒,層層有驚喜,口感層次更非常豐富!這個 Drama Cone 足足有 23 cm 長,需要二人才能吃掉一個 Cone! 3. 夢幻棉花糖雪糕 | Nun Desserts Cafe 韓國冰店 Nun 同樣加入戰團,推出了粉藍棉花糖雪糕,香滑牛奶雪糕配七彩脆球和脆球片,加上 fancy 的粉藍棉花糖,絕對需要「相機食先」!不喜歡粉藍色的話,可以選擇較少女的粉紅色棉花糖。 4. 脆脆泡芙雪糕 | Owl’s Choux 泡芙雪糕店 Owl’s Choux 出了期間限定的黑朱古力雪糕泡芙,朱古力泡芙夠脆口,雪糕有非常濃郁的黑朱古力味,加上軟棉棉花糖,頗有口感。(…)

Maggie Fu

Maggie Fu

Text  | Cath Cheung Maggie Fu(傅又宣) | 香港女歌手,曾用藝名高雪嵐及傅珮嘉,著名歌曲包括〈絕〉、〈轉〉、〈一支煙的時間〉等,為張栢芝填詞的〈星語心願〉獲得第 19屆香港電影金像獎最佳電影歌曲。近年轉戰商界,近月在銅鑼灣開設T-SPA時尚美牙館,以保養概念形式,採用零酸痛不傷害的方式為客人護理美白牙齒。 1.T-SPA的宗旨是甚麼?為甚麼會選擇美白牙齒為你的事業? Maggie: T-SPA的宗旨是為大家回復牙齒的「原齒白」,英文為native white。因為身為藝人,非常注重牙齒的美觀度,但坊間很多聲稱能提供美白牙齒的店鋪均使用廉價的淘寶貨,衛生欠佳,有些更會傷害牙齒,所以便開設了T-SPA,希望以優質的產品,配合簡約的裝潢與舒適的佈置,讓顧客享受牙齒的spa。 2. 這個treatment需要做幾多次才有效果?隔多久要做一次? Maggie: 護理一次可亮白2至3個色階,連續兩次效果會最明顯,當達到理想色階後,只需定期護理便可。 3. 很多藝人也是T-SPA的用家,有最難忘的case嗎?他們是否喜愛特別event前來? Maggie: 記得王菀之在結婚前特意來美白牙齒,希望以最完美的一面示人。另外王宗堯有次拍攝香口膠廣告前,也特意來護理牙齒。 4. 在繁忙的工作下如何放鬆及平衡生活? Maggie: 一年中我會抽4個月做自己鍾意的事,包括到台灣出唱片,因為我還很享受唱歌,幸好丈夫和小朋友也很支持我。 5.公司未來的發展? Maggie: 希望未來能在內地開設T-SPA的分店。

Champagne Brunch

Champagne Brunch

論你工作再繁忙,也總得抽點時間來放鬆自己,Brunch 或許是個不錯的選擇,再配上各式各樣的香檳,可算是完美的配搭。 Assaggio Trattoria Italiana  波士頓龍蝦,誰也抗拒不來吧?灣仔店主廚 Francesco Gava 以波士頓龍蝦入饌炮製多款美食,如香草牛油焗龍蝦、龍蝦沙律、啖啖龍蝦肉薄餅及龍蝦濃湯龍蝦作為週日自助早午餐主題。加 $198 即任飲 Ferrari 汽酒、紅酒、白酒及啤酒。 ToTT’s and Roof Terrace  ToTT’s and Roof Terrace Sunday Brunch 所提供的 Billecart-Salmon 香檳在法國及世界各地贏得「最優雅香檳」的美譽,這枝法國品牌的香檳,感覺優雅細緻,愛香檳的你實不能錯過。 WHISK 設有露天酒廊的 WHISK 能專享新鮮海鮮、燒烤美饌、芝士甜點、細緻香檳及即調雞尾酒,與友人一同享受實最好不過。 Oyster & Wine Bar 位於喜來登酒店18樓的 Oyster & Wine Bar 以無限量供應的 Piper Heidsieck 香檳、紅白葡萄酒和即開新鮮生蠔做主題,實是完美配搭。 Alibi Alibi 為呈獻「醉 ‧ 愛海鮮」Brunch 提供一系列以海鮮為主打的冷熱菜式,配以無限供應 Cava 西班牙汽酒及水果賓治,感受陣陣歐陸風情。