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Food

HAVE A COOL SUMMER

HAVE A COOL SUMMER

Text | Fiona Wong 現時夏日炎炎,每天溫度平均三十多度,在街上烈日當空底下,不禁令人想吃解熱涼品降溫, 雪糕當然是不二之選!最近很多店舖都不約而同推出了新口味產品,立即為大家介紹 5 款最新雪糕 ,讓你過一個涼快的夏天。 1. 玩味紙藝雪糕 | Loooop 以紙藝雪糕出名的 Loooop,今次新品繼續走可愛路線,首先打頭陣的是便便造型雪糕 Ooops!,Blue Moon 雪糕上的便便其實是朱古力蛋白脆脆配上棉花糖和士多啤梨醬,蛋白脆脆好特別,有淡淡朱古力味夠鬆脆,而且不會太甜。一而繼往,雪糕上的是可食用紙,所以「便便」跟「紙」也可以放心食用! 2. 童話雙層威化脆筒 | Oddies Oddies 自創的 Drama Cone,推出新口味新花款,今次這款雪糕 Guuuu 外貌同樣出眾又吸睛,上層有綠茶蛋糕、菇型蛋白脆餅、朱古力和棉花糖,而入裡是紅莓朱古力醬、伯爵茶雪糕和榛子脆脆,配合雙層威化脆筒,層層有驚喜,口感層次更非常豐富!這個 Drama Cone 足足有 23 cm 長,需要二人才能吃掉一個 Cone! 3. 夢幻棉花糖雪糕 | Nun Desserts Cafe 韓國冰店 Nun 同樣加入戰團,推出了粉藍棉花糖雪糕,香滑牛奶雪糕配七彩脆球和脆球片,加上 fancy 的粉藍棉花糖,絕對需要「相機食先」!不喜歡粉藍色的話,可以選擇較少女的粉紅色棉花糖。 4. 脆脆泡芙雪糕 | Owl’s Choux 泡芙雪糕店 Owl’s Choux 出了期間限定的黑朱古力雪糕泡芙,朱古力泡芙夠脆口,雪糕有非常濃郁的黑朱古力味,加上軟棉棉花糖,頗有口感。(…)

Maggie Fu

Maggie Fu

Text  | Cath Cheung Maggie Fu(傅又宣) | 香港女歌手,曾用藝名高雪嵐及傅珮嘉,著名歌曲包括〈絕〉、〈轉〉、〈一支煙的時間〉等,為張栢芝填詞的〈星語心願〉獲得第 19屆香港電影金像獎最佳電影歌曲。近年轉戰商界,近月在銅鑼灣開設T-SPA時尚美牙館,以保養概念形式,採用零酸痛不傷害的方式為客人護理美白牙齒。 1.T-SPA的宗旨是甚麼?為甚麼會選擇美白牙齒為你的事業? Maggie: T-SPA的宗旨是為大家回復牙齒的「原齒白」,英文為native white。因為身為藝人,非常注重牙齒的美觀度,但坊間很多聲稱能提供美白牙齒的店鋪均使用廉價的淘寶貨,衛生欠佳,有些更會傷害牙齒,所以便開設了T-SPA,希望以優質的產品,配合簡約的裝潢與舒適的佈置,讓顧客享受牙齒的spa。 2. 這個treatment需要做幾多次才有效果?隔多久要做一次? Maggie: 護理一次可亮白2至3個色階,連續兩次效果會最明顯,當達到理想色階後,只需定期護理便可。 3. 很多藝人也是T-SPA的用家,有最難忘的case嗎?他們是否喜愛特別event前來? Maggie: 記得王菀之在結婚前特意來美白牙齒,希望以最完美的一面示人。另外王宗堯有次拍攝香口膠廣告前,也特意來護理牙齒。 4. 在繁忙的工作下如何放鬆及平衡生活? Maggie: 一年中我會抽4個月做自己鍾意的事,包括到台灣出唱片,因為我還很享受唱歌,幸好丈夫和小朋友也很支持我。 5.公司未來的發展? Maggie: 希望未來能在內地開設T-SPA的分店。

Champagne Brunch

Champagne Brunch

論你工作再繁忙,也總得抽點時間來放鬆自己,Brunch 或許是個不錯的選擇,再配上各式各樣的香檳,可算是完美的配搭。 Assaggio Trattoria Italiana  波士頓龍蝦,誰也抗拒不來吧?灣仔店主廚 Francesco Gava 以波士頓龍蝦入饌炮製多款美食,如香草牛油焗龍蝦、龍蝦沙律、啖啖龍蝦肉薄餅及龍蝦濃湯龍蝦作為週日自助早午餐主題。加 $198 即任飲 Ferrari 汽酒、紅酒、白酒及啤酒。 ToTT’s and Roof Terrace  ToTT’s and Roof Terrace Sunday Brunch 所提供的 Billecart-Salmon 香檳在法國及世界各地贏得「最優雅香檳」的美譽,這枝法國品牌的香檳,感覺優雅細緻,愛香檳的你實不能錯過。 WHISK 設有露天酒廊的 WHISK 能專享新鮮海鮮、燒烤美饌、芝士甜點、細緻香檳及即調雞尾酒,與友人一同享受實最好不過。 Oyster & Wine Bar 位於喜來登酒店18樓的 Oyster & Wine Bar 以無限量供應的 Piper Heidsieck 香檳、紅白葡萄酒和即開新鮮生蠔做主題,實是完美配搭。 Alibi Alibi 為呈獻「醉 ‧ 愛海鮮」Brunch 提供一系列以海鮮為主打的冷熱菜式,配以無限供應 Cava 西班牙汽酒及水果賓治,感受陣陣歐陸風情。

Amanda S.

Amanda S.

Text | Fiona Wong Amanda S. | 本地資深名模兼星級甜品達人,樂於向各品味之人分享朱古力及製作的知識,在 Hennessy Academy 的品酒派對中,與知名酒評人劉偉民先生帶領從品鑒不同配搭中,細味到各款配搭在味蕾上的化學作用。 1. 以 X.O 干邑配搭朱古力給你的感覺是? Amanda S.: 朱古力微苦甘甜的味道與辛辣醇厚的干邑是渾然天成的一對,朱古力亦因濃度與口味的不同,賦予干邑更多可能性。 2. 除了朱古力,你會建議以甚麼食品配搭 X.O 干邑? Amanda S.: 可以嘗試將曲奇浸入干邑中,然後才吃。Really Nice! 3. X.O 干邑最吸引你的地方是? Amanda S.: 人生其實就猶如干邑,可給你興奮刺熱的感覺,細心品嚐亦會體會到香醇的浪漫。 4. 你經常出席 events,你的造型打扮最注重的是哪一部分? Amanda S.: 這很關乎當日的心情,想隨性些的話,我會穿上 T-shirt 配以牛仔褲,想突出會塗上紅唇。 5. 你喜歡鮮豔唇妝嗎?今個夏日你會建議女生塗上哪種唇色? Amanda S.: 其實我比較著重眼妝,因為我很嗜吃,會常常吃掉我的唇膏,哈哈。 6. 這個夏天,你有什麼 must-have items 嗎? Amanda S.: 今季我很喜愛 Aquazzura 的高跟鞋,她們的鞋款特別容易融入夏日造型;還有(…)

Delicious Cookware

Delicious Cookware

每日忙碌工作過後,回到家為自己煮一頓美味晚餐;又或於周末跟伴侶安坐家中,喝杯咖啡,享受悠閒時光。想一切變得更美滿,我決定從家品廚具入手,輕易為入廚樂增添趣味。 MARIMEKKO Summer 2016 Home Collection MARIMEKKO 的杯、碟餐具、布藝用品,印花一向種類繁多,除最 signature 的 UNIKKO(罌粟花),還有上季推出以氣象為題的 weather diary 系列,將北歐的生活靈氣南送至香港。本月的新品以 Karuselli 印花圖案為主題,將鮮紅、彩黃及嫩綠帶進餐飲廚具之中,一方面跟菜餚組成完美食物圖畫,一方面刺激味蕾,增添入廚的樂趣,亦點燃餐桌上的情趣。 Cath Kidston 2016 Summer Holiday Collection Cath Kidston 的 Summer Holiday 系列讓我們感受到位於英國西南海岸的索爾科姆 (Salcombe)和法爾茅斯(Falmouth)的景色,一系列新穎圖案以海灘和海洋為題材。Holiday系列裡滿佈壯麗的帆船和海灘小屋圖案,配以全新色系碎花,有清優的純白、藍色格仔及充滿活力的海洋圖案,瀰漫清新夏日感覺。 襯著好天氣,到郊外野餐絕對是假日的不二之選。夏日家品新野餐系列以經典印花圖案作主調,忠於品牌粉紅碎花少女系的形象,Lady 必 like! 我深信一套好的廚具有其快樂魔力,今個夏天,給自己更多入廚的理由。

Moynat Press Presenation

Moynat Press Presenation

Text  | Cath Cheung When : 27 May 2016 Where : Room 2222, Mandarin Suite, Mandarin Oriental Highlight : 來自法國的奢華皮具品牌MOYNAT,成立於1849年,創辦人Pauline Moynat是史上首位女性行李箱工匠,其匠心獨運的手工和經典timeless的設計,一直深受時尚界品味人士所推崇。品牌已踏入167周年,日前特意在古色古香的文華酒店Mandarin Suite舉行傳媒發布會,展出多款品牌最新作和經典款式,包括印上復古的品牌標誌、輕巧流麗的Fleur手袋;MOYNAT首個可以摺平、採用未經加固的軟皮革,打造自然垂墜效果的Danse;亦帶來全新的Gabrielle手袋,靈感來自美好年代的著名女演員Réjane(本名為Gabrielle-Charlotte Réju),她亦是品牌的首位靈感女神。而MOYNAT亦特意在海外邀請了一位畫師來港,即席示範在手袋上手繪圖案和initials。 傳媒欣賞完精美的手袋後,更可品嚐品牌為大家準備的盛宴,各式各樣以春夏花卉和昆蟲為主題的finger food,琳琅滿目,為大家帶來仲夏的生氣和快樂。  

It’s Cocktail Time

It’s Cocktail Time

Text | Yaffa Lam 炎炎夏日,總是想來一杯冰涼繽紛的 Cocktail,調劑一下本已爛透的心情。大家對 Cocktail 雖不陌生,但卻未必想到它的起源傳說吧!Cocktail 的起源眾說紛紜,但卻有一有趣的說法,就是來自美國的雞毛裝飾的酒店。一天當地的紳士帶朋友來喝酒,女侍應為了不讓紳士醉倒,便倒了一杯幾種酒混合的飲料,並加水沖淡了酒精,隨手摘下一根雞毛貼在杯邊,怎料味道極佳,雞尾酒便得以傳揚。 現在要來杯特色 Cocktail ,各式酒吧餐廳早已為你效勞。就如 The Optimist 便提供 24 款來自世界各地的 Gin & Tonic,客人可像西班牙人熱愛 Gin & Tonic 一樣,享用在大型冰凍酒杯內以新鮮水果或香草配搭的 Gin & Tonic。想來杯獨一無二的招牌 Cocktail,不妨一試 The Envoy 的輕鬆和茶品基調之選,好好享受一愉悅的下午茶。(from left to right): The Optimist – Berries Gin, Bramble, Chocolate Yucatan. (from left to right): The Optimist – Flower Smash, French Kiss, Gin on(…)

Political & Delicious

Political & Delicious

Text | Sophia Cheng 如果有世界國家領導人陪伴你吃飯,你會感到緊張嗎?位於旺角山東街的老二花廳便帶來了刺激的飲食體驗!花廳裡的裝潢十分懷舊,就像60年代的家居一樣。暗暗的燈光滲透著當年的記憶,牆上剝落的油漆和停產了的雪櫃也提醒著我們時間的洗禮。另外,老二花廳的姊妹店舖老二公社有各式各樣懷舊擺設和玩具發售,喜愛搜集物件的你不要錯過了。

Jessica Jann

Jessica Jann

Text | Cath Cheung Styling | Sophia Cheng Photo | Benana Ng Make up |  Meegan@ Brighten Up make up and image Hair |  Jeffrey Yuen Wardrobe | Marella 白,一隻最簡單的顏色,但卻是最多人喜歡的色調,它也是最多可能性的。仲夏終於來到,大家可在陽光底下盡情享受各種活動,不過在玩樂的同時,千萬不要忽略紫外線對肌膚的傷害,尤其是女生都希望擁有白皙的肌膚,所以日間防曬、夜間美白,絕對是女生夏日美肌的方程式。 今次本平台邀請了5位來自不同界別的人士,包括時裝設計師Lilian Kan、人氣model Jessica Jann、攝影師Laiza S.、舞蹈總監麥秋成和大學生Flavia Wong,分享白色對他們的定義,和夏日的防曬美肌心得 。 Jessica Jann (湛琪清)| 從美國回流的Jess,挾汪詩詩表妹之名加入娛圈,深受品牌的寵愛,成為人氣模特兒。除了modelling工作外,Jess亦是food blogger ,於eatwithjess.com分享她的美食diary。 按此觀看Jessica Jann分享夏日美肌心得。 1.你會如何形容白色? Jessica:我覺得白色是很自然、很classic的顏色,我家中也有很多白色的裙子,是我夏日的must-have。 2. 為何會當上food blogger ? Jessica:我雖然是模特兒,可能好多人以為model為了keep fit食量會很少,但我偏偏相反, 喜愛品嚐美食,亦愛在網上分享我的美食diary。 3. 最愛的食品是? Jessica : 我本身很鍾情甜品,閒時亦會自製cupcakes,而我很著重打cream這一part,希望製成品無論外觀、口感上,都可以令人感受到細滑同甜蜜。 4.(…)

Piaget Possession Lounge at Cova

Piaget Possession Lounge at Cova

Text  | Cath Cheung When : 17 May 2016 Where : Cova, Ocean Centre, Tsim Sha Tsui Highlight : 呷一口香醇濃郁的咖啡、享用精致的甜點、欣賞華麗的飾物,於三點一刻,在緊張的節奏中停頓一下,享受休閒的下午茶時光。 PIAGET伯爵與COVA攜手合作,將尖沙咀海洋中心COVA幻化成伯爵Possession Lounge,由即日起至6月5日推出限定下午茶。大家除可各款小食和P字燻香幼滑的咖啡外, 亦可同時欣賞到PIAGET Possession系列的最新作品,讓妳在寫意的環境中輕鬆悠閒地度過完美的下午。