最奢華的聖誕套餐

Text|Swing Ngan

「你訂了餐廳沒有?」「我要食日本菜。」「不過也想吃燒牛柳和黑毛豬。」聖誕節每對情侶也會有不同的慶祝方式,不過論奢華程度怎會比得上於2012年由英國倫敦John Salt餐廳推出的聖誕套餐?這個史上最奢華的聖誕節套餐內裡究竟有甚麼乾坤盛惠 £125,000英鎊(約港幣$1,307,000)?

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(Photo credit: http://www.vogue.co.uk/)

答案便是它由英國倫敦John Salt餐廳的總廚Ben Spalding精心打造的聖誕餐,供4人享用,每人約港幣$326,000。Ben所選用的也是世界上最珍稀及奢侈的食材,大餐共有4道主菜,而當中最昂貴的便是價值 £37,000英鎊的1907年的白雪海瑟克香檳(Piper-Heidsieck)這瓶陳年佳釀。

The chef Ben Spalding

(Photo credit: http://www.extravaganzi.com/)

喝了這杯開胃酒後,便到了聖誕主角——火雞。Ben用上重達50克拉的金箔包裹珍稀品種的脫骨火雞與神戶牛肉和牛心烤製而成,配以價值£5,000英鎊的伊朗Akbari開心果,絕對奢華。

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(Photo credit: http://www.dailymail.co.uk/)

其餘的珍貴食物便有Almas魚子醬、白松露、燕窩及價值£2,600英鎊的日本北海道產的Densuke無籽西瓜,這種西瓜一年只會出產一萬個,奢華非常。

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最奢華的聖誕節套餐菜單

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(Photo credit: http://www.dailymail.co.uk/)

  • Diva雞尾酒及1907年白雪海瑟克香檳
  • 150年的意大利黑醋調製的燕窩、Almas魚子醬和西班牙伊比利亞火腿(搭配1949年白馬莊葡萄酒)
  • 布雷斯雞汁和伊朗番紅花燉製的阿爾巴整朵白鬆露配夕張蜜瓜(搭配1988年高登·查理曼、科奇葡萄酒)
  • 脫骨火雞與神戶牛肉和牛心配以名貴的伊朗Akbari開心果(搭配1959年La Tache紅酒)
  • 印尼貓屎咖啡(Kopi Luwak)及日本北海道產的Densuke無籽西瓜(搭配1976年Chateau d’Yquem酒)